4 pers.
Ingredienser
1 kylling, ca. 1½ kg.
1 spsk. olie
1 tsk. friske timianblade
1 helt hvidløg
150 g bacon
1 kg. små kartofler
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Tør kyllingen godt og gnid den med salt, friskkværnet peber og timian. Læg kyllingen i en oliesmurt bradepande. Pil alle hvidløgsfeddene og giv dem et hurtigt opkog i vand.
Skær bacon i tern og rist i 4-5 minutter, til det bliver let gyldent.
Læg hvidløgsfed, bacon og kartofler rundt om kyllingen og drys med salt og friskkværnet peber. Steg i 11/4 -1½ time ved 160 grader, til den er mør og gennemstegt.
