4 pers.
Ingredienser
125 g polenta
½ liter vand
½ dl frisk, revet parmesanost
15 g soltørrede tomater
1 spsk. kapers
friskkværnet peber
frisk basilikum
Fremgangsmåde
Kog polentaen med vandet i ca. 15 minutter eller følg anvisning på emballagen. Bland den færdige polenta med soltørrede tomater i strimler, kapers, parmesanost og friskkværnet peber. Kom blandingen i et smurt tærtefad og bag det færdigt i ovnen ved 200 grader i ½ time.
Server med en lækker salat og pynt med blade af frisk basilikum.
